(Ca 20 tunnbröd)
5 dl filmjölk
1 1/2 dl ljus sirap
2 tsk hela fänkålsfrön
2 tsk hel anis
15 dl rågsikt
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat
Blanda filmjölk och sirap. Stöt fänkålsfrön och anis i en mortel. Blanda alla torra ingredienser, tillsätt vätskan och knåda samman till en deg. Dela degen i 20 bitar, kavla ut dem till runda kakor och nagga med en gaffel. Eller använd en kruskavel.
Stek kakorna på medelvärme i en torr stekpanna i någon minut på varje sida. Låt svalna på galler!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar