De här muffinsen är lite nyttigare än vanliga muffins och fantastiskt goda! Testa, du lär inte bli besviken. :)
12 små muffins
50 g rumsvarmt smör
1,5 dl råsocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
250 g kesella (10%)
2-3 urkärnade, tärnade päron (350 g)
0,5 dl råsocker
1 tsk malen ingefära
Gör så här:
Vispa smör och socker pösigt med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under vispning. Tillsätt mjöl och bakpulver blandat, samt kesella. Rör till en jämn smet.
Blanda päron, socker och ingefära och vänd sedan ner det i smeten. Fördela i tolv små muffinsformar som står i en muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar